Инструкция для мультиварки Redmond RMC-M90

Руководство по эксплуатации мультиварки Redmond RMC-M90

Прежде чем использовать данное устройство, внимательно прочитайте руководство по эксплуатации и сохраните в качестве справочника. Правильное использование прибора значительно продлит срок его службы.
Меры безопасности и инструкции, содержащиеся в данном руководстве, не охватывают все возможные ситуации, которые могут возникнуть в процессе эксплуатации прибора. При работе с устройством пользователь должен руководствоваться здравым смыслом, быть осторожным и внимательным.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
• Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные несоблюдением требований по технике безопасности и правил эксплуатации изделия.
• Данный электроприбор представляет собой многофункциональное устройство для приготовления пищи в бытовых условиях и может при- меняться в квартирах, загородных домах или в других подобных условиях непромышленной эксплуатации. Промышленное или любое другое нецелевое использование устройства будет считаться нарушением условий надлежащей эксплуатации изделия. В этом случае производитель не несет ответственности за возможные последствия.
• Перед подключением устройства к электросети проверьте, совпадает ли ее напряжение с номинальным напряжением питания прибора (см. технические характеристики или заводскую табличку изделия).
• Используйте удлинитель, рассчитанный на потребляемую мощность прибора - несоответствие параметров может привести к короткому замыканию или возгоранию кабеля.
• Подключайте прибор только к розеткам, имеющим заземление, - это обязательное требование защиты от поражения электрическим током. Используя удлинитель, убедитесь, что он также имеет заземление.
ВНИМАНИЕ! Во время работы прибора его корпус, чаша и металлические детали нагреваются! Будьте осторожны! Используйте кухонные рукавицы. Во избежание ожога горячим паром не наклоняйтесь над устройством при открывании крышки.
• Выключайте прибор из розетки после использования, а также во время его очистки или перемещения. Извлекайте электрошнур сухими рука- ми, удерживая его за штепсель, а не за провод.
• Не протягивайте шнур электропитания в дверных проемах или вблизи источников тепла. Следите за тем, чтобы электрошнур не перекручивался и не перегибался, не соприкасался с острыми предметами, угла- ми и кромками мебели.
ПОМНИТЕ: случайное повреждение кабеля электропитания может привести к неполадкам, которые не соответствуют условиям гарантии, а также к поражению электротоком. При повреждении шнура питания его замену, во избежание опасности, должен производить изготовитель, сервисная служба или аналогичный квалифицированный персонал.
• Не устанавливайте прибор на мягкую поверхность, не накрывайте его во время работы - это может привести к перегреву и поломке устройства.
• Запрещена эксплуатация прибора на открытом воздухе: попадание влаги или посторонних предметов внутрь корпуса устройства может привести к его серьезным повреждениям.
• Перед очисткой прибора убедитесь, что он отключен от электросети и полностью остыл. Строго следуйте инструкциям по очистке прибора.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ погружать корпус прибора в воду или помещать его под струю воды!
• Прибор не предназначен для использования лицами (включая детей) с пониженными физическими, психическими или умственными способностями или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не находятся под контролем или не проинструктированы об использовании прибора лицом, ответственным за их безопасность. Дети должны находиться под присмотром для недопущения игры с прибором.
• Запрещены самостоятельный ремонт прибора или внесение изменений в его конструкцию. Ремонт прибора должен производиться исключительно специалистом авторизованного сервис-центра. Непрофессионально выполненная работа может привести к поломке прибора, трав- мам и повреждению имущества.
ВНИМАНИЕ! Запрещено использование прибора при любых неисправностях.

Технические характеристики Модель........................................................................................RMC-M90 Мощность.................................................................................................................................. 860-1000 Вт
Напряжение....................................................................................................................... 220-240 В, 50 Гц
Защита от поражения электротоком .................................................................................................класс I
Объем чаши................................................................................................................................................5 л
Покрытие чаши ........................................................................................... антипригарное керамическое Дисплей....................................................................................................................светодиодный, цветной
3D-нагрев..................................................................................................................................................есть

Программы
1. МУЛЬТИПОВАР
2. МОЛОЧНАЯ КАША
3. ТУШЕНИЕ
4. ЖАРКА
5. СУП
6. НА ПАРУ
7. МАКАРОНЫ
8. ТОМЛЕНИЕ
9. ВАРКА
10. ВЫПЕЧКА
11. КРУПЫ
12. ПЛОВ
13. ЙОГУРТ
14. ПИЦЦА
15. ХЛЕБ
16. ДЕСЕРТЫ
17. ЭКСПРЕСС

Функции
Функция поддержания температуры готовых блюд (автоподогрев)....................................до 24 часов
Предварительное отключение автоподогрева........................................................................есть
Разогрев блюд ...........................................................................................................................до 24 часов
Отложенный старт.....................................................................................................................до 24 часов
Комплектация Мультиварка Redmond RMC-M90.............................................................................1 шт.
Чаша RB-С512...........................................................................................................................1 шт.
Контейнер для приготовления на пару....................................................................................1 шт.
Корзина с ручкой для жарки во фритюре ...............................................................................1 шт.
Мерный стакан ..........................................................................................................................1 шт.
Черпак.........................................................................................................................................1 шт.
Плоская ложка............................................................................................................................1 шт.
Держатель для черпака/ложки..................................................................................................1 шт.
Шнур электропитания................................................................................................................1 шт.
Книга рецептов ..........................................................................................................................1 шт.
Руководство по эксплуатации....................................................................................................1 шт.
Сервисная книжка.......................................................................................................................1 шт.
Производитель имеет право на внесение изменений в дизайн, комплектацию, а также в технические характеристики изделия в ходе совершенствования своей продукции без дополнительного уведомления об этих изменениях.

Устройство мультиварки Redmond RMC-M90 (схема A1, стр. 4)
1. Крышка прибора
2. Съемная внутренняя крышка
3. Чаша
4. Кнопка открытия крышки
5. Панель управления с дисплеем
6. Корпус
7. Ручка для переноски
8. Съемный паровой клапан
9. Плоская ложка
10. Черпак
11. Мерный стакан
12. Контейнер для приготовления на пару
13. Корзина для жарки во фритюре
14. Держатель для черпака и ложки
15. Электрошнур
16. Контейнер для сбора конденсата
Панель управления (схема A2, стр. 5)
Мультиварка REDMOND RMC-M90 оборудована сенсорной панелью управления с многофункциональным цветным светодиодным дисплеем.
1. "Подогрев/Отмена" - включение/отключение функции подогрева; прерывание работы программы приготовления; сброс сделанных настроек
2. "Отложенный старт" - включение режима установки времени отложенного старта
3. "Температура" - установка температуры приготовления в программе "МУЛЬТИПОВАР"
4. "Час" - выбор значения часов в режимах установки времени приготовления и отложенного старта
5. "Мин" - выбор значения минут в режимах установки времени приготовления и отложенного старта
6. "Экспресс" - запуск программы "ЭКСПРЕСС"
7. "Меню" - выбор автоматической программы приготовления; предварительное отключение функции автоподогрева
8. "Старт" - включение заданного режима приготовления
9. Дисплей
Устройство дисплея (схема A3)
1. Индикатор выполнения автоматической программы "ЭКСПРЕСС"
2. Индикатор работы программы приготовления/подогрева
3. Индикатор этапов приготовления
4. Индикатор установленной температуры в программе "МУЛЬТИПОВАР"
5. Индикатор работы функции "Отложенный старт"
6. Индикатор работы программы приготовления и режима показаний таймера
7. Таймер
8. Индикатор выбранной автоматической программы приготовления.

I. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ВКЛЮЧЕНИЕМ
Аккуратно достаньте изделие и его комплектующие из коробки. Удалите все упаковочные материалы и рекламные наклейки.
Обязательно сохраните на месте предупреждающие наклейки, наклейки-указатели (при наличии) и табличку с серийным номером изделия на его корпусе!
После транспортировки или хранения при низких температурах необходимо выдержать прибор при комнатной температуре не менее 2 часов перед включением.
Протрите корпус устройства влажной тканью и промойте чашу, дайте им просохнуть. Во избежание появления постороннего запаха при первом использовании прибора произведите его полную очистку (см. "Уход за прибором").
Установите прибор на твердую ровную горизонтальную поверхность так, чтобы выходящий из парового клапана горячий пар не попадал на обои, декоративные покрытия, электронные приборы и другие предметы или материалы, которые могут пострадать от повышенных влажности и температуры.
Перед приготовлением убедитесь в том, что внешние и видимые внутренние части мультиварки Redmond RMC-M90 не имеют повреждений, сколов и других дефектов. Между чашей и нагревательным элементом не должно быть посторонних предметов.
ВНИМАНИЕ! Поднимать за ручку прибор с наполненной чашей запрещено.
Не включайте прибор без установленной внутрь чаши или с пустой чашей - при случайном запуске программы приготовления это приведет к критичному перегреву прибора или к повреждению антипригарного покрытия. Перед жаркой продуктов налейте в чашу немного растительного или подсолнечного масла.
ВНИМАНИЕ! Поднимать прибор за ручки чаши запрещено!
II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ Redmond RMC-M90
Установка времени приготовления
В мультиварке REDMOND RMC-M90 можно самостоятельно устанавливать время приготовления для каждой программы, кроме программы "ЭКСПРЕСС". Шаг изменения и возможный диапазон задаваемого времени зависят от выбранной программы приготовления.

Чтобы изменить время:
1. После выбора программы приготовления, нажимая кнопку "Час", установите значение часов. Если удерживать нажатую кнопку несколько секунд, начнется ускоренное изменение значения.
2. Нажимая кнопку "Мин", установите значение минут. Если удерживать нажатую кнопку несколько секунд, начнется ускоренное изменение значения.
3. При необходимости установить время приготовления менее одного часа нажимайте кнопку "Час" до обнуления значения часов. Затем, нажимая кнопку "Мин", установите нужное значение минут.
4. По окончании установки времени приготовления (дисплей продолжает мигать) перейдите к следующему этапу в соответствии с алгоритмом выбранной программы приготовления. Для отмены сделанных установок нажмите кнопку "Подогрев/Отмена", после чего введите всю программу приготовления заново.
ВАЖНО! При ручной установке времени приготовления учитывайте возможный диапазон настроек и шаг установки, предусмотренный заранее выбранной программой приготовления, в соответствии с таблицей заводских настроек.
Для вашего удобства диапазон задаваемого времени в программах приготовления начинается с минимальных значений. Это позволяет продлить на небольшой срок работу программы, если блюдо не успело приготовиться в основное время. В некоторых автоматических программах отсчет установленного времени приготовления начинается только после выхода прибора на заданную рабочую температуру. Например, если залить холодную воду и установить в программе "НА ПАРУ" время приготовления 5 минут, то запуск программы и обратный отсчет заданного времени приготовления начнутся только после закипания воды и образования достаточного количества пара в чаше.
В программе "МАКАРОНЫ" отсчет установленного времени приготовления начинается после закипания воды и повторного нажатия кнопки "Старт".
Функция "Отложенный старт"
Функция позволяет задать интервал времени, по окончании которого блюдо должно быть готово (с учетом времени работы программы). Установить время можно в диапазоне от 10 минут до 24 часов с шагом установки в 10 минут. Следует учитывать, что время отсрочки должно быть больше, чем установленное время приготовления, иначе программа начнет работу сразу после нажатия кнопки "Старт".
Вы можете установить время отложенного старта после выбора автоматической программы, установки значений температуры и времени приготовления. Для этого:
1. Нажатием кнопки "Отложенный cтарт" включите режим установки времени для отложенного старта. На дисплее появится надпись "Отложенный старт", а таймер начнет мигать.
2. Нажимая кнопку "Час", установите значение часов. Установленный формат времени - 24 часа. Если удерживать нажатую кнопку несколько секунд, начнется ускоренное изменение значения часов.
3. Нажимая кнопку "Мин", установите значение минут. Если удерживать нажатую кнопку несколько секунд, начнется ускоренное изменение значения минут.
4. При необходимости установить время отложенного старта менее одного часа последовательно нажимайте кнопку "Час" до обнуления значения часов. Затем, нажимая кнопку "Мин", установите нужное значение минут.
5. Для отмены сделанных установок нажмите кнопку "Подогрев/Отмена", после чего введите всю программу приготовления заново.
6. По окончании установки времени нажмите и удерживайте кнопку "Старт" несколько секунд. Загорится индикатор работы функции "Отложенный старт", начнутся выполнение программы и обратный отсчет времени.
7. Через назначенное время блюдо будет готово. По завершении работы программы в зависимости от настроек прибор перейдет в режим автоподогрева (горит индикатор кнопки "Подогрев/Отмена") или в режим ожидания (мигает индикатор кнопки "Старт").
8. Для отключения автоподогрева нажмите кнопку "Меню". Индикатор кнопки погаснет.
• Функция отложенного старта доступна для всех автоматических программ приготовления, за исключением программ "ЖАРКА", "МАКАРОНЫ" и "ЭКСПРЕСС".
• Не рекомендуется использовать функцию "Отложенный старт", если рецепт содержит молочные или другие скоропортящиеся продукты (яйца, свежее молоко, мясо, сыр и т. д.).
• При установке времени в функции "Отложенный старт" необходимо учитывать, что отсчет времени в программе "НА ПАРУ" начинается только по достижении мультиваркой Redmond RMC-M90 необходимой рабочей температуры (после закипания воды).
Функция поддержания температуры готовых блюд (автоподогрев)
Включается автоматически сразу по завершении работы программы приготовления и может поддерживать температуру готового блюда в пределах 70-75°С в течение 24 часов. При действующем автоподогреве светится индикатор кнопки "Подогрев/Отмена", на дисплее отображается прямой отсчет времени работы в данном режиме. При необходимости автоподогрев можно выключить, нажав и удерживая несколько секунд кнопку "Подогрев/Отмена".
Предварительное отключение автоподогрева
Включение автоподогрева по окончании работы программы приготовления бывает не всегда желательно. С учетом этого, в мультиварке REDMOND RMC-M90 предусмотрена возможность заблаговременного отключения данной функции во время запуска или работы основной программы приготовления. Для этого во время старта или работы программы нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку "Меню", пока индикатор кнопки "Подогрев/Отмена" не погаснет. Чтобы снова включить автоподогрев, нажмите и удерживайте кнопку "Меню" еще раз, индикатор кнопки "Подогрев/Отмена" загорится.

Функция разогрева блюд
Мультиварку REDMOND RMC-M90 можно использовать для разогрева холодных блюд. Для этого:
• Переложите продукты в чашу, установите ее в корпус мультиварки Redmond RMC-M90.
• Закройте крышку, подключите прибор к электросети.
• Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку "Подогрев/Отмена" до звукового сигнала. Загорятся соответствующий индикатор на дисплее и индикатор кнопки. Таймер начнет отсчет времени разогрева.
Прибор разогреет блюдо до 70-75°С и будет поддерживать его в горячем состоянии в течение 24 часов. При необходимости разогрев можно остановить, нажав и удерживая несколько секунд кнопку "Подогрев/Отмена", пока не погаснут соответствующие индикаторы на дисплее и кнопке.
Несмотря на то что мультиварка Redmond RMC-M90 может сохранять продукт в разогретом состоянии до 24 часов, не рекомендуется оставлять блюдо разогретым более чем на два-три часа, так как иногда это может привести к изменению его вкусовых качеств.
Общий порядок действий при использовании автоматических программ
ВАЖНО! Если вы используете прибор для кипячения воды (например, при варке продуктов), ЗАПРЕЩАЕТСЯ устанавливать температуру приготовления выше 100°С. Это может привести к перегреву и поломке прибора. По той же причине ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать для кипячения воды программы "ВЫПЕЧКА", "ЖАРКА", "ХЛЕБ".
1. Подготовьте (отмерьте) необходимые ингредиенты.
2. Разместите ингредиенты в чаше мультиварки Redmond RMC-M90 в соответствии с программой приготоления и вставьте ее в корпус прибора. Следите за тем, чтобы все ингредиенты, включая жидкость, находились ниже максимальной отметки на внутренней поверхности чаши. Убедитесь, что чаша установлена без перекосов и плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Закройте крышку мультиварки Redmond RMC-M90 до щелчка. Подключите прибор к электросети.
ВНИМАНИЕ! Если вы готовите на высоких температурах с использованием большого количества растительного масла, всегда оставляйте крышку прибора открытой.
4. Нажимая кнопку "Меню" выберите необходимую программу приготовления (на дисплее загорится соответствующий индикатор программы).
5. Если вас не устраивает время приготовления, установленное по умолчанию, вы можете изменить данное значение нажатием кнопок "Час" и "Мин".
6. При необходимости установите время отложенного старта (недоступно при использовании программ "ЖАРКА", "МАКАРОНЫ" и "ЭКСПРЕСС").
7. Для запуска программы приготовления нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку "Старт", пока не загорятся индикаторы кнопок "Старт" и "Подогрев/Отмена". Начнется выполнение установленной программы и обратный отсчет времени приготовления. В программе "НА ПАРУ" обратный отсчет начинается после закипания воды и достижения достаточной плотности пара в чаше; в программе "МАКАРОНЫ" - после закипания воды в чаше, закладки продуктов и повторного нажатия кнопки "Старт".
8. При необходимости можно заранее отключить функцию автоподогрева, нажав и удерживая кнопку "Меню", пока не погаснет индикатор кнопки "Подогрев/Отмена". Повторное нажатие кнопки "Меню" снова включит данную функцию. Функция автоподогрева недоступна при использовании программ "ЙОГУРТ" и "ХЛЕБ".
9. О завершении программы приготовления вас оповестит звуковой сигнал. Далее, в зависимости от выбранной программы или текущих настроек, прибор перейдет в режим автоподогрева (горит индикатор кнопки "Подогрев/Отмена") или в режим ожидания (мигает индикатор кнопки "Старт").
10. Чтобы отменить введенную программу, прервать процесс приготовления или автоподогрев, нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку "Подогрев/Отмена".
Для получения качественного результата предлагаем воспользоваться рецептами по приготовлению блюд из прилагаемой к мультиварке REDMOND RMC-M90 книги рецептов, разработанной специально для этой модели.
Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу "Советы по приготовлению", где вы сможете найти ответы на наиболее часто возникающие вопросы и получить необходимые рекомендации.
Если, по вашему мнению, вам не удалось достичь желаемого результата на автоматических программах, в мультиварке REDMOND RMC-M90 предусмотрена универсальная программа "МУЛЬТИПОВАР" с расширенным диапазоном ручных настроек, которая открывает огромные возможности для ваших кулинарных экспериментов.
Программа "МУЛЬТИПОВАР"
Данная программа предназначена для приготовления практически любых блюд по заданным пользователем параметрам температуры и времени приготовления. Благодаря программе "МУЛЬТИПОВАР" мультиварка REDMOND RMC-M90 сможет заменить целый ряд кухонных приборов и позволит приготовить блюдо практически по любому заинтересовавшему вас рецепту, прочитанному в старой кулинарной книге или взятому из Интернета. Для вашего удобства при приготовлении блюд на температуре до 80°С функция автоподогрева отключена. При необходимости ее можно включить вручную, нажав и удерживая несколько секунд кнопку "Меню" после запуска программы приготовления. При этом индикатор "Подогрев/Отмена" загорится. Диапазон установки температуры: 35-170°С с шагом изменения в 5°С. Диапазон установки времени 5 минут - 12 часов с шагом изменения в 1 минуту для интервала до 1 часа или 5 минут - для интервала более 1 часа.
Если вы используете программу "МУЛЬТИПОВАР" для кипячения воды (например, при варке продуктов), ЗАПРЕЩАЕТСЯ устанавливать температуру приготовления выше 100°С

Программа "МОЛОЧНАЯ КАША"
Рекомендуется для приготовления молочных каш. По умолчанию в программе время приготовления составляет 10 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 1 часа 30 минут с шагом установки в 1 минуту.
Программа "МОЛОЧНАЯ КАША" предназначена для приготовления каши из пастеризованного молока малой жирности. Чтобы избежать выкипания молока и получить необходимый результат, рекомендуется перед приготовлением выполнять следующие действия:
• тщательно промывать все цельнозерновые крупы (рис, греча, пшено и т. п.), пока вода не станет прозрачной;
• смазывать чашу мультиварки Redmond RMC-M90 сливочным маслом перед приготовлением;
• строго соблюдать пропорции, отмеряя ингредиенты согласно рецептам из прилагаемой книги. Уменьшать или увеличивать количество ингредиентов только пропорционально;
• при использовании цельного молока разбавлять его питьевой водой в пропорции 1:1.
Свойства молока и круп, в зависимости от места происхождения и производителя, могут различаться, что иногда сказывается на результатах приготовления. Если желаемый результат в программе "МОЛОЧНАЯ КАША" не был достигнут, обратитесь к разделу "Советы по приготовлению" или воспользуйтесь универсальной программой "МУЛЬТИПОВАР". Оптимальная температура приготовления молочной каши составляет 95ºС. Количество ингредиентов и время приготовления устанавливайте согласно рецепту.
Если желаемый результат в программе "МОЛОЧНАЯ КАША" не был достигнут, воспользуйтесь универсальной программой "МУЛЬТИПОВАР". Оптимальная температура приготовления молочной каши составляет 95°С. Количество ингредиентов и время приготовления устанавливайте согласно рецепту.
Программа "ТУШЕНИЕ"
Рекомендуется для тушения овощей, мяса, птицы, морепродуктов. По умолчанию в программе время приготовления составляет 1 час. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 20 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут.
Программа "ЖАРКА"
Рекомендуется для жарки мяса, овощей, птицы, морепродуктов. По умолчанию в программе время приготовления составляет 15 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 1 часа 30 минут с шагом установки в 1 минуту. Функция "Отложенный старт" в данной программе недоступна.
Рекомендуем во избежание пригорания ингредиентов следовать инструкциям из книги рецептов и периодически помешивать содержимое чаши.
Программа "СУП"
Программа рекомендуется для приготовления различных бульонов и первых блюд, а также компотов и напитков. По умолчанию в программе время приготовления составляет 1 час. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 20 минут до 8 часов с шагом установки в 5 минут.
Программа "НА ПАРУ"
Рекомендуется для приготовления на пару овощей, рыбы, мяса, мантов, диетических и вегетарианских блюд, детского меню. По умолчанию в программе время приготовления составляет 15 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом установки в 5 минут. Обратный отсчет времени работы программы приготовления начнется после выхода прибора на рабочий режим (после закипания воды). Для приготовления в данной программе используйте специальный контейнеp (входит в комплект): 1. Налейте в чашу 600-1000 мл воды. Установите в чашу контейнер для приготовления на пару. 2. Отмерьте и подготовьте продукты согласно рецепту, равномерно разложите их в контейнере и вставьте чашу в корпус прибора. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом. 3. Следуйте указаниям п. 3-10 раздела "Общий порядок действий при использовании автоматических программ".
Обратный отсчет времени работы программы приготовления начинается после закипания воды и достижения достаточной плотности пара в чаше.
Если вы не используете автоматические настройки времени в данной программе, воспользуйтесь Таблицей рекомендованного времени приготовления на пару для различных продуктов.
Программа "МАКАРОНЫ"
Рекомендуется для приготовления макаронных изделий, пельменей, сосисок, хинкали, отваривания яиц и т. д. По умолчанию в программе время приготовления составляет 8 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 2 до 20 минут с шагом установки в 1 минуту. Программа предусматривает доведение воды до кипения, загрузку ингредиентов и их дальнейшее приготовление. Обратный отсчет времени работы программы приготовления начнется после закипания воды. Функция "Отложенный старт" в данной программе недоступна.
При приготовлении некоторых продуктов (например, макарон, пельменей и др.) образуется пена. Для предотвращения ее возможного вытекания за пределы чаши можно открыть крышку через несколько минут после загрузки продуктов в кипящую воду.
Программа "ТОМЛЕНИЕ" Рекомендуется для приготовления тушенки, рульки. По умолчанию в программе время приготовления составляет 5 часов. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 1 до 8 часов с шагом установки в 10 минут. 14 Программа "ВАРКА" Рекомендуется для приготовления овощей и бобовых. По умолчанию в программе время приготовления составляет 40 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом установки в 5 минут. Программа "ВЫПЕЧКА" Программа рекомендуется для выпечки бисквитов, запеканок, пирогов из дрожжевого и слоеного теста. По умолчанию в программе время приготовления составляет 1 час. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 20 минут до 8 часов с шагом установки в 5 минут.
Готовность бисквита можно проверить, воткнув в него деревянную палочку (зубочистку). Если ее вынуть и на ней не останется фрагментов налипшего теста - бисквит готов.
При приготовлении хлеба рекомендуется отключать функцию автоматического подогрева блюда на всех этапах приготовления.
Программа "КРУПЫ" Программа рекомендуется для варки рассыпчатых каш из разных видов круп, приготовления различных гарниров. По умолчанию в программе время приготовления составляет 35 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом установки в 5 минут. Программа "ПЛОВ" Программа рекомендуется для приготовления различных видов плова. По умолчанию в программе время приготовления составляет 1 час. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 20 минут до 1 часа 30 минут с шагом установки в 10 минут.
Программа "ЙОГУРТ" Йогурт - кисломолочный продукт с полезными свойствами, популярный во всем мире. С помощью программы "ЙОГУРТ" вы можете приготовить различные вкусные и полезные йогурты у себя дома. По умолчанию в программе время приготовления составляет 8 часов. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 6 до 12 часов с шагом установки в 10 минут. В программе "ЙОГУРТ" функция автоподогрева недоступна.
При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы они находились ниже отметки 1/2 на внутренней поверхности чаши.
Для приготовления йогуртов вы можете использовать специальный комплект баночек для йогурта REDMOND RAM-G1 (приобретается отдельно).
Программа "ПИЦЦА" Рекомендуется для приготовления пиццы. По умолчанию в программе время приготовления составляет 25 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 20 минут до 1 часа с шагом установки в 5 минут.
Программа "ХЛЕБ" Рекомендуется для выпечки различных видов хлеба из пшеничной муки и с добавлением ржаной муки. Программа предусматривает полный цикл приготовления от расстойки теста до выпечки. По умолчанию в программе время приготовления составляет 3 часа. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 1 до 6 часов с шагом установки 10 минут. В программе "ХЛЕБ" функция автоподогрева недоступна.
• При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы все они находились ниже отметки 1/2 на внутренней поверхности чаши.
• Следует учитывать, что в течение первого часа работы программы идет расстойка теста, а затем непосредственно выпекание.
Перед тем как использовать муку, ее рекомендуется просеять для насыщения кислородом и устранения примесей. Не рекомендуется использование функции "Отложенный старт", так как это может повлиять на качество выпечки. Не открывайте крышку мультиварки Redmond RMC-M90 до полного окончания процесса выпечки! От этого зависит качество выпекаемого продукта. Для сокращения времени и упрощения приготовления рекомендуем использовать готовые смеси для приготовления хлеба.
Программа "ДЕСЕРТЫ" Рекомендуется для приготовления различных десертов из фруктов и ягод. По умолчанию в программе время приготовления составляет 1 час. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом установки в 5 минут.
Программа "ЭКСПРЕСС" Программа быстрого приготовления риса, рассыпчатых каш из круп. В данной программе недоступны регулировки времени приготовления и функция "Отложенный старт".
Если при использовании автоматических программ желаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу "Советы по приготовлению", где вы сможете найти ответы на наиболее часто возникающие вопросы и получить необходимые рекомендации.
Сводная таблица программ приготовления (заводские установки)

III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Расстойка теста
Расстойка (поднятие) - важнейший этап технологии приготовления теста непосредственно перед выпечкой. В процессе формования нарушается пористость теста, из него выходит практически весь углекислый газ. Во время расстойки происходит интенсивное брожение с образованием до 95% углекислого газа, восстанавливается структура теста и его объем увеличивается до 50-70% от первоначального. Одним из основных условий успешного процесса является отсутствие сквозняков и поддержание постоянной температуры и влажности воздуха, для чего используются специальные шкафы. С помощью мультиварки REDMOND RMC-M90 в программе "МУЛЬТИПОВАР" вы можете создать максимально благоприятные условия для расстойки теста у себя дома.
1. Замесите тесто согласно рецепту. Выложите замешенное тесто в чашу. Следите за тем, чтобы все ингредиенты занимали не более трети объема чаши.
2. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.
4. Нажимая кнопку "Меню", выберите программу "МУЛЬТИПОВАР". На дисплее загорится индикатор температуры приготовления.
5. Нажимая кнопку "Температура", установите температуру приготовления, указанную в книге рецептов. По умолчанию температура в программе "МУЛЬТИПОВАР" составляет 100°С.
6. Нажатием кнопок "Час" и "Мин" установите время приготовления согласно рецепту. По умолчанию в программе "МУЛЬТИПОВАР" время приготовления составляет 15 минут.
7. Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку "Старт". Загорится индикатор кнопки "Старт". Начнутся выполнение установленной программы и обратный отсчет времени приготовления.
8. По завершении программы прозвучит сигнал, начнет мигать индикатор кнопки "Старт". Прибор перейдет в режим ожидания.
9. Для отмены введенной программы или прерывания процесса приготовления нажмите и удерживайте кнопку "Подогрев/Отмена".
В программе "МУЛЬТИПОВАР" возможно приготовление множества различных блюд. Воспользуйтесь книгой рецептов от наших профессиональных поваров либо таблицей рекомендованных температур для приготовления различных блюд и продуктов на данной программе.
Не забывайте, что при расстойке тесто увеличивается в объеме почти вдвое. Чтобы тесто не "убежало", объем его первоначальной закладки не должен превышать половины объема чаши. При расстойке теста необходимо поддерживать постоянную температуру и влажность окружающей среды. Для получения наилучшего результата не открывайте крышку мультиварки Redmond RMC-M90 до окончания программы приготовления.
Приготовление фондю
Род блюд, приготавливаемых в жаропрочной посуде, подогреваемой на открытом огне (в домашних условиях - с помощью специальных устройств), давно известен во всем мире.

Родиной европейского фондю (от французского fondre - "плавить", "таять") безусловно признана Швейцария, где оно считается национальным кулинарным достоянием. Своеобразные аналоги фондю существуют в странах Дальнего Востока: например, китайское хого или японские блюда набэмоно.С помощью мультиварки REDMOND RMC-M90 в программе "МУЛЬТИПОВАР" вы можете приготовить фондю у себя дома. Следуйте рецептам приготовления из книги от наших шеф-поваров.
1. Подготовьте смесь для фондю согласно рецепту, переложите смесь в чашу. Следите за тем, чтобы все ингредиенты (включая жидкость) находились ниже максимальной отметки на внутренней поверхности чаши.
2. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Нажимая кнопку "Меню", выберите программу "МУЛЬТИПОВАР". На дисплее загорится индикатор температуры приготовления.
4. Нажимая кнопку "Температура", установите температуру приготовления, указанную в книге рецептов. По умолчанию температура в программе "МУЛЬТИПОВАР" составляет 100°С. 5. Нажатием кнопок "Час" и "Мин" установите нужное время приготовления. По умолчанию в программе "МУЛЬТИПОВАР" время приготовления составляет 15 минут.
6. При необходимости установите время отложенного старта.
7. Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку "Старт". Загорятся индикаторы кнопок "Старт" и "Подогрев/Отмена". Начнутся выполнение установленной программы и обратный отсчет времени приготовления.
8. Нажав и удерживая кнопку "Меню", можно заранее отключить функцию автопогрева (индикатор кнопки "Подогрев/Отмена" погаснет). Повторным нажатием кнопки "Меню" можно снова включить данную функцию.
9. По завершении программы прозвучит сигнал. В зависимости от настроек прибор перейдет в режим автоподогрева (горит индикатор кнопки "Подогрев/Отмена") или в режим ожидания (мигает индикатор кнопки "Старт").
10. Для отмены введенной программы, прерывания процесса приготовления или режима автоподогрева нажмите и удерживайте кнопку "Подогрев/Отмена".
В программе "МУЛЬТИПОВАР" возможно приготовление множества различных блюд. Воспользуйтесь книгой рецептов от наших профессиональных поваров либо таблицей рекомендованных температур для приготовления различных блюд и продуктов в данной программе.
Жарка во фритюре Фритюр - животный или растительный жир, разогретый до температуры 130-200°С. Способ приготовления различных продуктов путем их обжаривания во фритюре известен издавна и распространен во всем мире. Мультиварка REDMOND RMC-M90 также позволяет готовить во фритюре, используя специальную корзину для жарки, входящую в комплект.
1. Налейте в чашу требуемое количество масла для жарки согласно рецепту, вставьте чашу в корпус прибора. Убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
2. Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.
3. Нажимая кнопку "Меню", выберите программу "МУЛЬТИПОВАР". На дисплее загорится индикатор температуры приготовления.
4. Нажимая кнопку "Температура", установите температуру приготовления, указанную в книге рецептов. По умолчанию температура в программе "МУЛЬТИПОВАР" составляет 100°С.
5. Нажатием кнопок "Час" и "Мин" установите нужное время приготовления. По умолчанию в программе "МУЛЬТИПОВАР" время приготовления составляет 15 минут.
6. Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку "Старт". Загорятся индикаторы кнопок "Старт" и "Подогрев/Отмена". Начнутся выполнение установленной программы и обратный отсчет времени приготовления.
7. Нажав и удерживая кнопку "Меню", отключите функцию автоподогрева (индикатор кнопки "Подогрев/Отмена" погаснет).
8. Вставьте ручку в корзину для жарки. Для этого сожмите основание ручки и вставьте ее в специальное отверстие корзины. Ослабьте нажим на ручку, и она зафиксируется в специальном отверстии.
9. Равномерно разложите продукты в корзине для жарки.
10. Следуйте рекомендациям из рецепта, через указанное время аккуратно откройте крышку мультиварки Redmond RMC-M90. Будьте осторожны: масло очень горячее! Опустите корзину для жарки с продуктами в чашу. Сожмите основание ручки и отсоедините ее, чтобы корзина для жарки осталась в чаше. Закройте крышку.
11. По завершении программы прозвучит сигнал. Прибор перейдет в режим ожидания (мигает индикатор кнопки "Старт").
12. Аккуратно откройте крышку и вставьте ручку в корзину (см. п. 8).
13. Выньте корзину для жарки с продуктами и зафиксируйте ее на краю чаши с помощью специального крючка на корзине. Дайте маслу стечь.
ВНИМАНИЕ! Масло очень горячее! Для извлечения корзины для жарки используйте кухонные рукавицы. Допускается жарка с открытой крышкой.
14. Для отмены введенной программы, прерывания процесса приготовления или режима автоподогрева нажмите и удерживайте кнопку "Подогрев/Отмена".
В программе "МУЛЬТИПОВАР" возможно приготовление множества различных блюд. Воспользуйтесь книгой рецептов от наших профессиональных поваров либо таблицей рекомендованных температур для приготовления различных блюд и продуктов в данной программе.
Приготовление творога
Творог известен человеку с древнейших времен. Из всех молочных продуктов он наиболее богат белком, который очень легко усваивается организмом. Также в составе творога много кальция, полезного для зубов и костей. Это хороший источник витаминов и микроэлементов, которые увеличивают сопротивляемость организма к инфекциям, нормализуют процесс обмена веществ. Творог великолепно сочетается со сметаной, кефиром, простоквашей, молоком, а также с любыми фруктами и ягодами. Это идеальная начинка для пирожков, ватрушек и отличная основа для вкусных и полезных запеканок или сырников. Диетологи рекомендуют употреблять натуральный творог небольшой жирности или обезжиренный. С помощью мультиварки REDMOND RMC-M90 вы можете легко и быстро сделать домашний творог, который можно использовать как конечный продукт или в качестве ингредиента для приготовления других блюд. Следуйте рекомендациям по приготовлению из прилагаемой книги рецептов.

Приготовление сыра
Сыр - еще один представитель кисломолочных продуктов, технология изготовления которых была знакома нашим далеким предкам. Сегодня известны сотни сортов сыра, каждый имеет своих поклонников. По содержанию белка сыр опережает мясо или рыбу, включая важные для нашего организма аминокислоты, витамины, фосфор, цинк, кальций и другие полезные вещества.
Теперь в мультиварке REDMOND RMC-M90 вы можете с легкостью готовить великолепные натуральные домашние сыры и экспериментировать с их вкусами, добавляя различные наполнители. Наши повара разработали несколько рецептов приготовления твердого, творожного и плавленого сыров, которые вы найдете в прилагаемой книге рецептов.
Свойства используемых продуктов могут различаться в зависимости от места происхождения и производителя, что иногда сказывается на результатах приготовления.

IV. УХОД ЗА ПРИБОРОМ
Общие правила и рекомендации
• Перед первым использованием прибора, а также для удаления запаха пищи в мультиварке Redmond RMC-M90 после приготовления рекомендуем обработать в ней в течение 15 минут половину лимона в программе "НА ПАРУ".
• Если вы не используете прибор длительное время, отключите его от электросети. Рабочая камера, включая нагревательный диск, чаша, внутренняя крышка, контейнер для сбора конденсата и паровой клапан должны быть чистыми и сухими.
• Прежде чем приступать к очистке изделия, убедитесь, что оно отключено от электросети и полностью остыло. Для очистки используйте мягкую ткань и деликатные средства для мытья посуды.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ использование при очистке прибора грубых салфеток или губок, абразивных паст. Также недопустимо использование любых химически агрессивных или других веществ, не рекомендованных к применению для предметов, контактирующих с пищей.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ погружать корпус прибора в воду или помещать его под струю воды!
• Будьте аккуратны при очистке резиновых (силиконовых) деталей мультиварки Redmond RMC-M90: их повреждение или деформация может привести к неправильной работе прибора.
• Корпус изделия можно очищать по мере загрязнения. Чашу, внутреннюю крышку, контейнер для сбора конденсата и съемный паровой клапан необходимо очищать после каждого использования прибора. Конденсат, образующийся в процессе приготовления пищи в мультиварке Redmond RMC-M90, удаляйте после каждого использования устройства. Внутренние поверхности рабочей камеры очищайте по необходимости.
Очистка корпуса
Очищайте корпус изделия мягкой влажной кухонной салфеткой или губкой. Возможно применение деликатного чистящего средства. Во избежание возможных подтеков от воды и разводов на корпусе рекомендуем протереть его поверхность насухо. Очистка чаши Вы можете очищать чашу как вручную, используя мягкую губку и средство для мытья посуды, так и в посудомоечной машине (в соответствии с рекомендациями ее производителя). При сильном загрязнении налейте в чашу теплой воды и оставьте на некоторое время отмокать, после чего произведите очистку. Обязательно протрите внешнюю поверхность чаши насухо, прежде чем установить ее в корпус мультиварки Redmond RMC-M90. При регулярной эксплуатации чаши возможно полное или частичное изменение цвета ее внутреннего антипригарного покрытия. Это не является признаком дефекта чаши.
Очистка внутренней крышки
Порядок извлечения и установки внутренней крышки см. на схеме A4.
Для очистки основной и съемной внутренней крышек используйте влажную кухонную салфетку или губку. Перед установкой внутренней крышки вытрите поверхности обеих крышек насухо.
Очистка съемного парового клапана
Паровой клапан установлен в специальном гнезде на верхней крышке прибора. Порядок очистки см. на схеме A5.
ВНИМАНИЕ! Во избежание деформации резинки клапана не скручивайте и не вытягивайте ее при снятии, очистке и установке.
Удаление конденсата
В данной модели конденсат скапливается в специальной полости на корпусе прибора вокруг чаши и стекает в специальный контейнер, расположенный в задней части прибора. Для очистки контейнера промойте его под струей воды, следуя вышеупомянутым правилам. Оставшийся в полости вокруг чаши конденсат удалите с помощью кухонной салфетки.
Очистка рабочей камеры
При строгом соблюдении указаний данного руководства вероятность попадания жидкости, частичек пищи или мусора внутрь рабочей камеры прибора минимальна. Если существенное загрязнение все же произошло, следует очистить поверхности рабочей камеры во избежание некорректной работы или поломки прибора.
Прежде чем очищать рабочую камеру мультиварки Redmond RMC-M90, убедитесь, что прибор отключен от электросети и полностью остыл!
Боковые стенки рабочей камеры, поверхность нагревательного диска и кожух центрального термодатчика (расположен в середине нагревательного диска) можно очистить увлажненной (не мокрой!) губкой или салфеткой. Если вы применяете моющее средство, необходимо тщательно удалить его остатки, чтобы исключить появление нежелательного запаха при последующем приготовлении пищи. При попадании инородных тел в углубление вокруг центрального термодатчика аккуратно удалите их пинцетом, не надавливая на кожух датчика. При загрязнении поверхности нагревательного диска допустимо использовать увлажненную губку средней жесткости или синтетическую щетку.
При регулярной эксплуатации прибора со временем возможно полное или частичное изменение цвета нагревательного диска. Это не является признаком неисправности устройства и не влияет на правильность его работы.
Хранение и транспортировка
Перед хранением и повторной эксплуатацией очистите и полностью просушите все части прибора. Храните прибор в сухом вентилируемом месте вдали от нагревательных приборов и попадания прямых солнечных лучей. При транспортировке и хранении запрещается подвергать прибор механическим воздействиям, которые могут привести к повреждению прибора и/или нарушению целостности упаковки. Необходимо беречь упаковку прибора от попадания воды и других жидкостей.

V. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Ошибки при приготовлении и способы их устранения
В представленной ниже таблице собраны типичные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультиварках Redmond RMC-M90, рассмотрены возможные причины и пути решения.
БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА

ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ

В ряде моделей мультиварок REDMOND в программах "ТУШЕНИЕ" и "СУП" при недостатке в чаше жидкости срабатывает система защиты от перегрева прибора. В этом случае программа приготовления останавливается и мультиварка Redmond RMC-M90 переходит в режим автоподогрева.

ПРОДУКТ ПОТЕРЯЛ ФОРМУ НАРЕЗКИ

ВЫПЕЧКА ПОЛУЧИЛАСЬ ВЛАЖНОЙ

ВЫПЕЧКА НЕ ПОДНЯЛАСЬ

Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару

Следует учитывать, что это общие рекомендации. Реальное время может отличаться от рекомендованных значений в зависимости от свойств конкретного продукта, а также от ваших вкусовых предпочтений.

Рекомендации по использованию температурных режимов в программе "МУЛЬТИПОВАР"

VI. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ
Приобрести дополнительные аксессуары к мультиварке RMC-M90 и узнать о новинках можно на сайте www.redmond.company либо в магазинах официальных дилеров.
RAM-CL1 - щипцы для чаши
Предназначаются для удобного и безопасного извлечения чаши из мультиварки Redmond RMC-M90. Подходят к любым чашам для мультиварок Redmond RMC-M90.
RAM-G1 - комплект из 4 баночек для йогурта с маркерами на крышках
Предназначен для приготовления различных йогуртов. Банки имеют маркеры даты, позволяющие контролировать срок годности. Возможно использование с мультиварками Redmond RMC-M90 других моделей.
RAM-FB1 - корзина для жарки во фритюре
Используется для приготовления различных продуктов в сильно разогретом или кипящем масле (фритюре). Подходит для любых чаш объемом от 3 литров. Изготовлена из нержавеющей стали, имеет съемную ручку и крючок для фиксации на чаше для облегчения слива лишнего масла после приготовления. Возможно использование с мультиварками Redmond RMC-M90 других брендов. Можно мыть в посудомоечной машине.
RHP-M02 - ветчинница
Предназначена для приготовления ветчины, колбас, рулетов и других деликатесов из мяса, птицы или рыбы с добавлением различных специй и наполнителей. Принцип приготовления в ветчиннице основан на температурной обработке продуктов при одновременном их сжатии внутри пресс-формы.
RB-C502 - чаша с керамическим покрытием производства компании Anato® (Корея)
Емкость 5 литров. Обладает повышенной устойчивостью к механическим повреждениям, отличными антипригарными и теплопроводными свойствами, благодаря чему пища не прилипает к поверхности, прожаривается и тушится равномерно в течение всего процесса приготовления. Данная чаша специально разработана для более качественного процесса выпечки, жарки и варки молочных каш. Возможно использование чаши вне мультиварки Redmond RMC-M90 для хранения продуктов и приготовления блюд в духовом шкафу. Можно мыть в посудомоечной машине.
RB-S500 - стальная чаша.
Емкость 5 литров Обладает высокой устойчивостью к механическим повреждениям. Рекомендуется для приготовления различных супов, компотов, джемов и варений. Подходит для использования в ней блендера, миксера и других кухонных приборов при приготовлении овощных, фруктовых пюре и крем-супов. Не рекомендуется для жарки. Можно мыть в посудомоечной машине.

В случае если неисправность устранить не удалось, обратитесь в авторизованный сервисный центр.
VIII. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА На данное изделие предоставляется гарантия сроком на 2 года с момента приобретения. В течение гарантийного периода изготовитель обязуется устранить путем ремонта, замены деталей или замены всего изделия любые заводские дефекты. Гарантия вступает в силу только в том случае, если дата покупки подтверждена печатью магазина и подписью продавца на оригинальном гарантийном талоне. Настоящая гарантия признается лишь в том случае, если изделие применялось в соответствии с руководством по эксплуатации, не ремонтировалось, не разбиралось и не было повреждено в результате неправильного обращения с ним, а также сохранена полная комплектность изделия. Данная гарантия не распространяется на естественный износ изделия и расходные материалы (антипригарные покрытия, уплотнители и т. д.).
Срок службы изделия и срок действия гарантийных обязательств на него исчисляются со дня продажи или с даты изготовления изделия (в случае, если дату продажи определить невозможно).
Дату изготовления прибора можно найти в серийном номере, расположенном на идентификационной наклейке на корпусе изделия. Серийный номер состоит из 13 знаков. 6-й и 7-й знаки обозначают месяц, 8-й - год выпуска устройства.

1 - месяц производства (01 - январь, 02 - февраль ... 12 - декабрь)
2 - год производства (1 - 2011 г., 2 - 2012 г. ... 0 - 2020 г.)
3 - серийный номер модели
Установленный производителем срок службы прибора составляет 5 лет со дня его приобретения при условии, что эксплуатация изделия производится в соответствии с данным руководством и применимыми техническими стандартами.
Утилизацию упаковки, руководства пользователя, а также самого прибора необходимо производить в соответствии с местной программой по переработке отходов. Проявите заботу об окружающей среде: не выбрасывайте такие изделия вместе с обычным бытовым мусором.

Дополнительно можно ознакомиться с другой инструкцией:

Мультиварка электрическая POLARIS PMC 0517AD. Инструкция на русском. Обзор.

Мультиварка moulinex CE501132. Инструкция на русском языке. Обзор.